“L’Eucharistie est l’incarnation de l’amour de Jésus pour l’humanité vécu jusqu’à l’extrême. Elle enracine en nos cœurs son propre amour et la passion pour Dieu et l’humanité… A la mesure que nous entrons dans la Pâque, le monde nouveau se construit.” (Sr M.Dolores Sanzberro)